烧烤食物在高温烹饪过程中可能产生有害物质，如多环芳烃和杂环胺，这些物质对孕妇和胎儿健康不利。此外，烧烤食物的卫生状况难以保证，可能有寄生虫或细菌污染的风险，增加感染几率，这对孕妇尤其危险，可能导致食物中毒或影响胎儿发育。
长沙晚报掌上长沙11月7日讯（全媒体记者 徐媛 实习生 丁子鸣 通讯员 陈可亮）近日，家住长沙已怀孕37周的万女士，产检一路绿灯，身体上也无特殊其他不适，在37周前全程产检也显示腹中宝宝一切正常，于是她约朋友吃烤肉打算庆祝一番，可当天晚上万女士便出现不适，第二日上午出现高烧不退的
孕妈们该如何健康饮食？第七课孕期吃肉类孕期吃肉小贴士选择肉类要新鲜，冷冻时间过长容易滋生细菌，不宜再吃。一定要吃熟肉。孕期最好勿食用生冷肉，以免感染寄生虫和食物中毒。可以搭配一些孕期宜吃的蔬菜来吃，营养更均衡、全面。有些孕妈体质较为特殊，或是对某种肉类过敏，应随时观察。
伴随着各地"烧烤美食"话题的火爆"五一"小长假期间各地的夜市档口人气火爆在享受美味的同时，健康也不能丢哪些人群要少吃？怎样吃才能既尽兴又减少对身体的伤害呢？医生提醒，患有胃炎、胃溃疡、肝病、胆囊疾病、肠炎等消化系统疾病的人群，食用烧烤会增加肠胃负担，容易引起病情发作或者加重。
火焰释放高温，把肉烤得滋滋作响，瞬间香气四溢，试问谁又能拒绝这人间美味呢?五一假期，作为烧烤“重度中毒患者”的现场记者刘诗琪，来到福州的达明美食街，大快朵颐，毫无意外地碰上了一群“志同道合”的“撸串达人”。
