文化艺术网-文化艺术报讯，“26个贫困户与我们签订合同，他们地里种的玉米我们都高于市场价收购，每年户均增收1000元以上。另外，我们把有劳动能力的贫困户招收到我们的养殖场和连锁餐厅，每天支付70元工资，人均年收入达20000多元。”
乌金猪是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种，生活习性接近野猪，与西班牙的伊比利亚黑猪齐名，其肉质鲜美，富含钙、铁、锌和Ω脂肪酸，适合高原牧场养殖。乌金猪之所以能够做到肉质新嫩鲜香、口感鲜美可口，除品种原因之外，主要得益于其独特生长环境和生长方式。
现在在猪肉市场上，黑猪肉的需求量很大，可以说是供不应求，这是由于很多人的健康意识越来越强，对于日常食用的猪肉的品质要求也越来越高，这就导致散养黑猪肉的价格持续升高，很多人也都看到了其中的商机，接下来小编就和大家分享一下黑猪散养中的大学问！
中新网太原12月17日电 题：从山林到餐桌：山西柳林黑猪的生态养殖“秘籍”作者 刘小红 高军伟 雷杨文在山西省柳林县留誉镇，一场关于黑猪养殖的绿色革命正在悄然兴起。这里，一种传统的养殖模式——黑猪散养，正逐渐成为当地农民致富的新引擎，为乡村振兴注入新活力。
合作社负责人田庆昌告诉记者，春节前有300头左右的边河黑猪供应市场。田庆昌介绍，边河黑猪养殖，目前采用“合作社+农户”的方式，用玉米、豆粕等粮食喂养，年出栏散养黑猪1000多头，春节期间可出栏300头左右，每头120至130公斤重。
在习水县温水镇炉村村黑猪养殖场，饲养员看着正在吃食的黑猪打趣道。从蜿蜒的山路攀上云山之巅，一处浑然天成的黔北黑猪养殖场映入眼帘，只见几十头黑猪在田间悠闲地吃着青草饲料，四面环山的地理优势，为黑猪提供了宽敞的散养环境。
唯独对待猪肉，中国人完全不崇洋媚外，不管人们有多热衷于神户和牛、挪威三文鱼、俄罗斯雪蟹这些外来物种，在挑选猪肉时，大家清一色认准国产黑猪肉，十分嫌弃进口猪肉，因为进口猪肉又柴又没有肉香，宰杀还不放血，经常会有很浓重的膻味。
现如今随着规模化猪场的不断增多，你会发现原来的土猪、笨猪，黑猪以及生态猪在养殖户那里越来越少，转而是各种向国外看齐的规模化猪场，虽说满足大多数消费者口粮非常关键，但是作为千年的养猪大国，如何提高生态猪的发展市场以及发展空间，如何重振我国散养土猪的理念、状态、方法显得尤为重要。
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近日，记者小鹏哥慕名来到淄博市太河镇一处深山里寻找美味。虽然路途上比较周折，但是好在不虚此行。小鹏哥一路上坐了汽车换摩托车，然后又步行爬山，到底是什么样的养殖基地，需要如此大费周折呢？不过一路上环境是真不错，大山深处，绿树成荫。
自从非洲猪瘟来袭，全国猪肉对价格水涨船高，人们也越来越注重食品健康的问题，纯天然绿色散养黑猪肉慢慢进入了人们的视野，同为猪肉，黑猪肉与白猪肉的价格相差甚远，但是，即便是高价的猪肉，也不缺乏市场，这是为什么呢?
