竹笋的正确焯水方法

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春笋焯水，用冷水还是热水？谨记2点，春笋脆嫩清香，不麻不涩口
前几日，老妈的体检报告出来了，让全家人意外的是，她的身体里居然有结石，而且还是胆结石，不过好在是轻微的。
觅源良食
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春笋焯水，用冷水还是热水？记2点，脆嫩清香，不麻不涩口，贼香
春笋，以其脆嫩的口感和独特的清香，成为了许多人餐桌上的宠儿。然而，要想真正领略春笋的美味，正确的烹饪方法至关重要。
临床营养日记
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为什么很多人炒出的竹笋又苦又涩？原来是方法不对，教你正确做法
大家好，今天要和大家分享的是关于炒竹笋为什么会发苦的知识点。如果你也喜欢炒竹笋，但对它的苦味感到困惑，那么接下来的内容一定会对你有所帮助!
素菜大全
春天的笋确实好吃，但吃笋之前切记一定要焯一下水
今天上午，就忙着处理昨晚朋友送的春笋了，这么多笋，一次是吃不完的，所以要赶紧处理一下，让它保存得更久。
外婆的读写时光
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竹笋去涩最快的方法，教你几招，不苦涩不麻嘴，吃笋像吃苹果一样
你是否曾经尝试过烹饪竹笋，但却发现它的味道过于苦涩，让你无法享受美食的乐趣?不用担心，今天我们就来探讨一下如何快速去涩的方法，让你的竹笋变得更加美味。
素菜大全
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温馨提示！牢记这5种食材焯水技巧，建议了解一下
为什么要对食材进行焯水呢？焯水的过程中需要注意什么呢？有哪些小技巧？焯水的意义又是什么呢？相信大家看完本篇文章，你就明白了，文章有点长，希望大家耐心看完，看完以后保证对您的厨艺有所帮助呦。在日常烹饪过程中，焯水这一步，千万不能省掉！焯水，时间短而快，是烹饪前处理中最关键一步。
TT说娱记
焯水不是简单煮一下！这几类必须焯水的食物，你可能一直都没焯对……
说起做菜，煎、炒、炸、焖、熬、炖……烹调方法多种多样，而在做菜之前，其实还有重要一步——焯水。
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这6类食材烹调前要焯水，焯错营养损失实在大
焯水是烹调时最常见的预处理，科学焯水能帮助去草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质，还能最大化保留食材营养、保持食材色泽、提升食材口感。
营养师谷传玲
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吃这4类蔬菜必须要焯水，很多人都不知道，怪不得会吃出“病”来
现如今我们的生活水平越来越高，所以油很多的人就非常注重饮食，所以往往在烹饪一些蔬菜时就会提前焯水一下，而有些人则认为，蔬菜焯水就是为了赶时髦，有些人则是人云亦云，看别人焯水自己也焯水。
拉面那些事儿
春天，有六种蔬菜需要焯水才能吃，收藏好，对健康有好处
春天了，好多地方春暖花开了，有的地方野菜已经长出来了，春天可是吃野菜的好季节。野味虽好，但吃的时间也要一些注意事项的，尤其是一些野菜和春天的当季蔬菜，好多食材是不能直接吃的，必须焯水才能上桌。
天山可可
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你做菜时会提前焯水吗？
今天是秋天的最后一个节气——霜降，此时过后，天地草木枯黄凋落，蜇虫开始冬眠，万物逐渐转向萧瑟，冬天也就不远了。
光明网
炒菜前有一个重要步骤，否则影响口感且不安全
焯水，时间短而急，是烹调前食材处理的重要工序。它不仅有助去除草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质，也能让食物保持鲜艳的色泽，提升食材的口感。
生命时报
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