在炖鱼时，如何去除鱼腥味并增添独特的香味一直是我们所追求的理想效果，而白蔻、良姜、白胡椒、山奈这几种香料，堪称鱼腥味的 “克星”，它们在炖鱼过程中各自发挥着独特而不可或缺的作用，能够让鱼肉鲜嫩，鱼汤香浓无腥，越嚼越香，为炖鱼这道菜肴增添无尽的魅力。
