酒局，也就是人们常说的酒场，是人生中难以避免的社交场合，无论是红事的喜庆、白事的肃穆、寿宴的欢乐还是开业的热闹，酒局都不可或缺。中国人的饭局讲究繁多，其中座位排序有着严格的规则，敬酒环节更是复杂而细致，只有正中间的人发话并动筷之后，其他人才能纷纷拿起筷子开始用餐。
“上楼上高楼;喝酒喝鱼头！鱼头酒贵宾的享受----河南虞城！”上世纪九十年代，关于“鱼头酒”的这句广告词，曾让当时的孩童倒背如流，也使“鱼头酒”火遍大江南北，成为当地人的时代印记，是一个值得商丘人记忆的文化符号。
说起河南，除了雄厚的历史文化底蕴，就是“河南人能喝”，这个现象几乎在所有人面对河南人的时候，由衷的一句赞叹，相比于山东，河南人更加注重酒桌的氛围，今天我们就来探秘一下属于河南的独特酒桌文化——鱼头酒文化。据说河南人独特的鱼头酒，从头到尾要喝108杯，来看看你能喝到第几杯吧！
说起我国的酒文化，那还是得看河南，河南在我国被称为“中原腹地”，几千年以来，这里都是我国很重要的地方，因此这里有着很深厚的历史底蕴，酒文化也随之产生。在我国，河南人能喝酒在我国是出了名的，他们喝酒不像我们一样喝几个小时，他们一喝就是一个小时，而且还不带醉的。
河南人的好客在酒桌上可是发挥得淋漓尽致，他们在敬酒时总希望客人能多喝点，以表示自己尽到了地主之谊。往往客人喝得越多，他们就越开心，于是乎在河南就形成了一系列专业的劝酒套路。当众人分宾主坐定后，待凉菜上够双数，主人就开始敬酒，而且通常是3杯后主人才陪1杯。
说起河南人，很多人的第一印象都是能喝，在河南，喝酒是一种重要的社交活动，而当谈到河南的酒文化时，必须提到一种独特的饮酒方式——以鱼饮酒，这种饮酒方式作为河南的一种特色，有着非常独特的讲究和礼仪。既然如此，那么在河南喝酒需要注意什么？河南酒桌上的鱼又有啥讲究？看看你知道多少？
我国有句古话，“没有规矩，不成方圆”。我国从古至今都是礼仪大国，无论是在社交场合，还是正式场合都很讲究礼仪，俗称守规矩。那么在现代宴请吃饭、喝酒有什么讲究呢？今天就跟随河大卫一起，走进中国饭桌中的传统文化吧！01正确入座不尴尬安排座位的原则在邀请客人吃饭时，落座礼仪很重要。
