4月19日，在高新区（新市区）星火村农田里，种植户正忙着收割韭菜。（全媒体记者石磊摄）新疆网讯（全媒体记者牟敏）俗话说：头茬韭菜，二刀肉。眼下，乌鲁木齐高新区（新市区）星火村，种植户正忙着收割头茬韭菜，抢“鲜”上市，周边不少菜商进入地头收购。
“头茬韭菜最鲜美”，每年等着吃头茬韭菜也是一件令人期待的事情。眼下，店子镇前寨村的头茬“冬韭”已陆续上市，农户们正忙着收割头茬韭菜，抢“鲜”上市。农户收割韭菜室外冬寒料峭，但在店子镇前寨村的韭菜大棚里却是暖意融融，“韭”香四溢。一垄垄韭菜翠绿欲滴、根壮叶肥，挺立在沙土间。
“头茬韭菜最鲜美”，眼下，被誉为“中国韭菜之乡”的玉门市赤金镇的头茬韭菜已陆续成熟，种植户抢抓有利时机进行收割，确保韭菜抢“鲜”上市。走进玉门市赤金镇西湖村种植户王廷贵的韭菜大棚里，一垄垄韭菜翠绿欲滴、根壮叶肥，“韭”香四溢。
记者 宋祖锋 通讯员 崔汝平 12月6日，在青岛平度市仁兆镇沙北头农业科技有限公司蔬菜大棚里，一排排韭菜箱盒整齐列队，翠绿的韭菜散发出一阵阵菜香，今年头茬盆栽韭菜开始上市。平度仁兆沙北头盆栽韭菜除在岛城热销之外，现已远销北京、上海、黑龙江等地区，受到消费者的一致好评。
摘要：春天头刀韭菜能吃吗？为何说韭菜不吃“第一刀”？答案来了文/农夫也疯狂韭菜就是我国南北方都有种植的一种蔬菜，它的适应能力很强，就算是不怎么管理，产量也一样很高，并且种一次可以连续采收多年，是民间公认的“懒人菜”。而开春以后，韭菜也从地里长出来了。
