香砂和砂仁的区别

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用了30年才知道，香砂和砂仁区别这么大，难怪做出来的肉香味不够
我也是用了30年才知道，原来香砂和砂仁之间的区别如此之大，这也难怪我们有时候做出来的肉香味总是不够浓郁。
山享绿色干调
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香砂和砂仁一字之差，用途却截然相反，厨师：很多人不懂瞎用
很多香料不管是名字还是长相都有很相似的地方，这就会导致很多朋友分不清他们的真正用法。其中，香砂与砂仁这两种香料，虽然名字只有一字之差，但其性质、作用及在烹饪中的应用却有着天壤之别。
山享绿色食品
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香料砂仁和香砂仁相差一字，用处却大不相同，卤肉中作用是穿透力
生活中总有一些人、物长得极为相似，很多时候连名字都非常的像，不仅容易让人混淆也非常容易搞错，如果在生活中把人认错可能只是尴尬一下，但是在卤水中把香料用错，可能丢的就是生意了。
山享绿色干调
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同是调理脾胃，香砂养胃丸和香砂六君丸怎么选？
小李最近感觉胃又冷又痛，还有点反酸，他来到药店，却看到货架上放着仲景牌“香砂养胃丸”和“香砂六君丸”，该怎么选呢?
小白郎中
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红油里面到底是用砂仁还是川砂仁
前面文章说过，红油不一定是辣椒油，但是辣椒油属于红油范畴。一般而言，红油多用于热菜和一些面食火锅等，辣椒油多用于凉菜和一些面食小吃等。
长安白菜心心
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一个中成💊扫清痰湿，养好脾胃，让孩子健康一整年！
这周看诊，有个孩子体型偏胖，属于痰湿体质。正值春天，身体的代谢比秋冬更强，用中药配合一定的锻炼，效果事半功倍。
儿科高雅主任
这个药，湿气见了它就跑！不仅祛湿化痰，还能理气健脾
你是不是这样的，一天到晚没有没有饿的感觉，吃饭像吃药一样，也不想喝水，总感觉胃里面有东西，胀胀的，有时候还痛。
中医赵文
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芝味本草——第74期（砂仁）尤二姐、贾蓉抢什么零食？
基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂，一种是中国海南的壳砂，还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。
九芝堂
脾虚湿气重，这个中成药，一定要会用，我给大家讲讲其中的道理！
都听过“脾虚生百病”，作为气血生化之源，脾胃一旦变得虚弱，脏腑失养，就容易引发各种疾病。所以脾虚湿气重的朋友要注意，这个中成药一定要会用。
中医张西洁
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几十年做调料的老师傅经验总结的五香粉和十三香配方，餐饮人必看
中餐除了烹饪技法上复杂多变，另一个就是香料的用法，一个是品种，另外就是克重。按史书记载，八角是个外来物种，在明朝初期才来到我国。
山享绿色干调
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作为调味料，砂仁和香砂有哪些特性，如何搭配使用比较好呢？
新手入门香料。
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