来源：【环球时报健康客户端】受访专家：东南大学附属中大医院临床营养科主任 金 晖 □北京大学人民医院心内科主任医师 张海澄本报记者 田雨汀“哎，我的血脂今年还是高，已经连续两年异常了，究竟该怎么控制呢？”来自河北的张先生一拿到体检报告，就对着单子上的血脂检查结果连连叹气。
五谷杂粮的说法由来已久，早在2000多年以前的《黄帝内经》一书中，就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充”的平衡膳食原则，其中的五谷是指“大米、小豆、麦、大豆、黄黍”，可见杂粮自古在膳食中具有重要的地位。那么，杂粮都包括哪些粮食品种呢？
鹰嘴豆，一个在生活中听起来略显陌生的名字，最近几年开始频繁地出现在很多健身博主、养生达人的食谱里。如果你还没吃过，真的强烈推荐大家试试～因为鹰嘴豆不仅口感香甜、软糯，营养价值也非常优秀！鹰嘴豆有一个尖尖，很像“鹰嘴”。
随着生活水平的提高，高血脂问题日益受到关注。血脂异常，包括高胆固醇和高甘油三酯，不仅影响心血管健康，还可能引发其他严重疾病。因此，通过饮食管理血脂水平显得尤为重要。哪些是能降血脂的食物？1.五谷杂粮：如糙米、燕麦、小米、玉米等。
米饭是餐桌上的重要主食很多人都喜欢吃现在市面上出现了能控制血糖的大米宣称：低升糖、饱腹感强、营养丰富这是真的吗？朱大洲农业农村部食物与营养发展研究所研究员低GI：血糖生成指数，也叫GI值。指的是食物进入人体后，血糖上升的速度，也就是人体对碳水化合物的消化速度。
