为什么云南人吃芒果要蘸辣椒?全国人都搞不懂，竟吃起来这么过瘾。芒果生吃绝对算是一种非常爽的吃法，但是并不是所有芒果都适合生吃，适合生吃的芒果必须在生的时候有一定的酸味，生芒果加上云南蘸水就会成为餐桌上的美味，云南热带地区，6月潮湿炎热，吃生芒果蘸辣椒，容易出汗，可以缓解湿热带来的不适。
在很多人看来，吃芒果蘸辣椒是十分奇葩的一种吃法，但这样子的口感似乎会更加好一些。海南人吃的是又酸又硬生芒果，沾辣椒或盐吃的芒果，和我们常见黄色的芒果不一样，通常是没有成熟的芒果，有点硬和酸涩，所以我们会用盐和辣椒腌制，腌制过后的芒果口感会变的类似于泡菜，脆脆的但是又不太酸，每个人口味不同，口感也不一样的，吃过的有所体会。
芒果蘸辣椒？须是广西的青芒，生的，不能熟，熟了就不是这吃法。削皮，厚切片或条，取干净容器置之。注水——以盖过芒果最高点为度；放盐——以水的咸度适中为宜。开始浸泡，时间可长可短，一二小时或一二天、四五天不等，食时捞出，洗净黏液，继而拌盐、辣椒粉、生抽、香菜等作料。
吃水果，第一反应就是需要去皮的，就去着皮吃，能直接吃的就麻利点洗干净直接开咬。白糖辣椒拌李子 又到吃李子的季节了，想到去年朋友给吃的李子了，因为之前跟她抱怨过李子又酸又有点发涩，于是她就开始了，拌李子。
一座让人感到幸福的城市是不会没有美食的！美食是一座城市的招牌之一每一种风味都充满了无穷的魅力悠然漫步在三亚街头你会发现除了玩海拍照这座城市还隐藏着不少美味今天要向宝子们推荐推荐美食不可辜负吃货不可等闲在三亚实现海鲜自由可以有多过瘾？
提到外地人爱吃的的云南美食，过桥米线一定榜上有名。在云南吃米线，因浇头不同，一个月都可以不重样。在夏天，风味独特的滇味凉米线，以味美闻名全省，是夏季十分风行的小吃，尤其在三伏天，家家小吃店基本都有这个品种。
来源：【云新闻】2024年4月至12月，“寻味普洱—工会有约”特色美食制作展示活动在普洱市中心城区火热开展。每个月都将由各县（区）总工会、思茅产业园区总工会组织知名商家联合知名厨师在普洱市思茅主城区指定餐厅共同研习并制作一桌具有民族区域代表性的特色美食。
҈热҈҈热҈҈热҈҈热҈҈热҈҈热҈҈热҈҈热҈҈热҈҈热҈蒙自凌晨的一场雨也浇不灭架在我身上的那把火热到汗流浃背 热到呼吸困难除了热 还晒天啦噜这夏天才开始没几天往后的日子可怎么过哟未来的日子让红河的美食陪你“清凉一夏”新鲜水果类01酸芒果▲酸芒果蘸辣椒面酸味的芒果配上香辣的辣
