气温骤降，部分家长会给孩子水果热吃，但又担心水果做熟后会损失很多营养物质。其实，膳食纤维和矿物质不会因加热而损失，主要损失的只是少量维生素，尤其是维生素C。家里存放的水果，如苹果、梨，由于天气干燥容易放蔫，口感变差，可以切块放入半锅水中，中火慢炖，汤和果实一起食用，润燥又润肠道。
近日，“煮苹果水”一度成为霸榜的热搜话题，这种饮食方式受到了广大网友的热烈讨论。大多数人吃水果基本上都是吃生的，一来是为了更多地摄取水果当中的营养物质，二来生吃的口感似乎更“原味”。然而在寒冷的冬季，生吃冰凉的水果，肚子似乎总爱“闹情绪”。
|苹果泥是生吃还是蒸熟吃呢?家长在给宝宝第一次吃果泥都会有那些错误的示范?详述三种吃法错误原因:1、刮泥生吃:宝宝初吃水果辅食，直接生吃苹果泥会加重肠胃负担，对于还在发育、肠胃菌群还在自我调理的小宝宝来说非常不利于消化❗。
水果煮着吃或烤着吃，美味还暖胃，是不少美食达人热推的秋冬饮食攻略。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时表示，水果煮熟后，有些营养成分确实会流失，但也有些营养成分却可能因此增多，不仅别具风味，还有很好的滋补作用。
秋天正是各个品种的苹果大量上市的季节。关于苹果的功效，有两个问题经常被人提到。第一个问题是：苹果真的能让高血压的人延年益寿吗？第二个问题是：听说苹果做熟了吃，营养价值更高、好处更多？今天就来解答这两个疑问，然后再详细介绍一下苹果的营养价值和优点。
