大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道简单又家常的“干锅虾”,先把虾过一下油再烹饪,外酥里嫩口感更好,用啤酒代替料酒,这样做出来的干锅虾有一股淡淡的酒香为,有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
虾的肉质肥嫩鲜美,又没有鱼腥味和骨刺,还没有猪肉的脂肪,吃了还不担心会长胖,做法也多种多样,白灼虾、茄汁虾、煮虾粥、虾滑、干锅虾、蒜蓉蒸虾等,我家换着口味做来吃,怎么也吃不腻,虾原本有的鲜味和甘甜,但对于无辣不欢的川渝人家来说,他们更偏好重口味的调料。