火锅现在是全民热爱的美食，以前人们追求吃得饱、吃得好，动不动就点很多荤菜，给身体造成了不小的负担，而现在人们追求的是吃得健康，因此火锅的配菜也变得有章可循，食材搭配也是颇有讲究，那么吃火锅时配菜该如何搭配?
俗话说:无毛肚不火锅，由此可见特色毛肚对火锅而言是多么重要，将毛肚用筷子夹着在翻滚的锅里涮一涮烫后的毛肚迅速收缩，又香又脆，超级入味，再放入味碟里蘸上调料，放一点辣椒，毛肚的味道可谓是直接升华，几乎每个人吃火锅都会点毛肚，所以说，毛肚是火锅的必点菜品，也是火锅的灵魂配菜，吃货们吃火锅时千万别忘点了哦!
