口水鸡是一道四川传统名菜，菜名来历很简单，就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。最近特别想吃麻辣味口感的食物，正巧前两天买了两根大鸡腿，不如就做一道川渝风味的口水鸡，顺便结合了一些新疆椒麻鸡的特点，配菜丰富，分量扎实且鲜香麻辣，相信你也一定会喜欢的。
小的时候很少有机会能吃上一顿烤鸡，除非是过年之类的大节气。那时肚子里面没有油水，觉得烤鸡味道很香。长大之后鸡鸭鱼肉吃习惯了，便觉得烤鸡没有那么香了。于是想到把鸡肉换一种做法，换成用酱汁来凉拌这样做出来的鸡肉不油腻还香辣爽口。这道菜就是很出名的新派口水鸡。
大家好我是小曹、今天孩子想吃鸡腿了，我就赶集去买了4个回来，打算给孩子做个麻辣入味的口水鸡吃，以后家里人想吃口水鸡了不用再出去买了，今天就教你自己在家做，自己做的干净卫生、味道一点也不比外面买的差，下面我就把详细的做法分享给大家!
