虾仁很多人都爱吃，做法通常是炒制。炒出的虾仁肉质紧有嚼劲，那鲜美的味道不断在口中回荡别有一番滋味。其实虾仁除了炒之外还可以用来做汤、炸制等。炸虾仁时通常需要裹上一层面糊来炸，这是因为面糊包裹住虾仁能在炸的时候保留住虾仁的水分让虾仁不会太干。否则炸出的虾仁发干发硬，味道也会发苦。
虾一般我们就是白灼着吃或者红烧着吃，所以虾的吃法非常多，怎么做虾都很好吃。而且虾的营养丰富，富含非常高的蛋白质，经常吃对身体有益健康。怎么做出一道好吃的虾呢？饭店里一道好吃的沙拉裹虾球，深受食客的喜爱，怎么在家里也来做这道好吃的美食呢？
虾的做法很多，我们最经常吃的就是白灼大虾这个是最简单，也是就说海鲜的品质非常关键，只要是海鲜要新鲜怎么做都好吃，那么用白水煮虾都鲜美。那么有没有更好吃的做法呢？那必须有的，我们要做一个小朋友和女士都非常喜欢虾球不一样的味道。
虾的吃法太多了，当然我们虾大家都很喜欢吃，比如我们白灼或者油焖大虾大家都很喜欢吃。今天我们做的这道菜美食主要原料就是我们大虾和我们的面包制作而成的一道特色美食，也是一道功夫菜。把虾和我们的面包一起集合在一起炸成类似一颗龙珠球一样？口感外酥里嫩虾肉非常Q弹好吃。
从今天开始，“上海长宁”将推出“教你做菜”系列。在这个系列中，五星大厨、美食达人、糕点师傅将轮番上阵，为您介绍适宜居家烹饪、制作的菜品、糕点。“宁宁”今天为您请到的是西郊宾馆行政总厨沈巍，由他为您带来“养生葱油薏仁烩明虾球”的烹饪方法。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。就拿今天分享的这款金丝虾球来说，笔者把剥壳留尾的虾仁进行了一个简单煎炸，之后搭配油炸的土豆丝和沙拉酱进行了一个简单的裹制，这样不仅造就了成品外形“金丝”雅观，而且是在嘴里外酥里嫩。
导语:春天多给孩子吃虾，推荐4种好吃的做法，孩子喜欢吃，身体长得快。有了孩子后，家长总有操不完的心，特别是孩子吃饭这方面，家长需要精心准备，既要考虑到孩子的喜好，又要考虑到饭菜的营养，做到两全其美才算做好，真不是一件简单的事。
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
