火锅底料烧鸭血，第一次用它烧，没想到也是很好吃的。不知道从什么时候开始，小朋友竟然爱上吃鸭血了，原先对于这些食材我是不会多关注的，因为本身我个人不喜欢吃这些，就会觉得不好吃，或者自己不会烧，没想到偶然烧几次之后孩子反而就爱上了。
记得小时候， 从来不吃鸭血，总觉得鸭血有股怪怪的腥味，直到后来吃到川菜里的毛血旺，那是我第一次吃鸭血，比豆腐还软嫩的鸭血，浸入在红油汤汁中，没有了鸭血的腥味，只剩下鸭血的细嫩鲜美和爽滑可口了， 好吃得停不下来。原料: 肉末 1小碗 鸭血 1块 毛豆米 1小半碗 料酒 1勺 生抽 1勺 蒜末 1勺 红椒1个 水淀粉 油盐 适量。
