过年或聚餐的时候你的餐桌上面需要一个什么样的大菜才能镇住桌子呢？我觉得它应该是一个冰糖肘子，这道菜软烂脱骨，肥而不腻，更能凸显出节日的欢快和满足，而且下饭的同时也不会感觉到饱腹感。（点击视频观看更详细）猪肘子有着丰富的胶原蛋白，对于爱美的女士，皮肤的护理有着积极的促进作用。
大家好这里是，这里是小慧今天说美食，在我们大东北，请客人吃饭餐桌上有这么八道菜，是必不可少的，不仅下酒又下饭，还特别有面子，关键是做法简单，好吃不贵，厨房小白也能轻松驾驭，学会了给家人安排上，大人小孩都喜欢吃，全家夸你是大厨。
高手在民间不仅限于竞技行业，厨师行业在民间也是卧龙凤雏，特别是在南方的农村大席上，并不是说酒楼里的厨师没有民间的技术高，而是有相当多一部分农村开大席，就是酒楼里包办，久而久之，农村的大席水平有种你追我赶的架势，抛开了人工店铺成本，农村的流水席把最大的成本留给了食材，和厨师。
