原标题：张忠华：破译瓜类作物“基因密码”大众日报记者 薄克国 通讯员 周维维近日，何梁何利基金2024年度颁奖大会在北京举行，青岛农业大学园艺学院院长张忠华教授因破译瓜类作物“基因密码”而荣获“科学与技术创新奖（青年创新奖）”。
瓠瓜浑身都是宝，不但软滑的瓠瓜瓤可以吃，就连瓠瓜皮也是可以吃的，在营养价值上甚至高于瓠瓜瓤，可惜很多人吃瓠瓜的时候都将瓠瓜皮削掉了，着实有些浪费，分享一道用瓠瓜皮做的家常菜，吃起来爽脆下饭，尤其是适合搭配用来喝粥，堪称绝配，做法分享给大家。
导语:入秋后，碰到这个菜别手软，比苦瓜营养，比丝瓜鲜美，不懂吃可惜了。说到西葫芦相信大家也比较熟悉了，你也可以把它理解成是“嫩南瓜”，西葫芦口感清脆，营养丰富，是我们常见的瓜菜之一，其中含钙的量比较高。
中新网乌鲁木齐11月25日电 (陶拴科)瓜蒌对于新疆民众来说，无疑是一个新鲜事物。初冬时节，新疆和田种植的瓜蒌正在采收，一望无垠的瓜蒌地吸引了记者的目光。瓜蒌又名瓜楼、瓜萎、栝楼等，是一种多见于南方的多年生攀缘型草本植物。
中医里有一个天然的降糖好帮手：瓜蒌！瓜蒌是葫芦科植物，全身都是宝，它的果实和根都能用来治病，特别对糖尿病治疗效果很好。瓜蒌的块状根——天花粉，是治疗糖尿病的要药，能清肺胃热、生津止渴，治疗糖尿病消渴和糖尿病皮肤感染。药理研究表明，天花粉可以降低血糖，并有一定的抑菌作用。
