为何现在野生的翘嘴鱼很少见了?对于翘嘴鱼，也是萝卜青菜各有所爱，有些人不爱吃它，嫌弃它的鱼刺多。而笔者就很爱吃翘嘴鱼，肉质十分的鲜美，这是草鱼、青鱼和鲤鱼等鱼类不能比拟的，在笔者看来，翘嘴鱼比马口鱼也是能相提并论的。
说到翘嘴鱼，我相信大家并不会陌生，它们是自然水域里，常见的鱼类之一，它们因为吃食凶猛，中鱼后手感好，很受广大垂钓者们的喜爱，说到翘嘴鱼，我相信大家第一反应就是用路亚钓吧，只有路亚能钓到翘嘴鱼，其实翘嘴鱼用手竿一样可以钓到的，只要注意细节和技巧，收获还真不一定比路亚差，关键还是看自
望江美食翘嘴鲌，学名翘嘴红鲌，因其有一张引人注目向上翘起的大嘴而命名，在望江俗称翘嘴鲌。翘嘴鲌生活在淡水中，属于中上层大型淡水经济鱼类。武昌湖水域辽阔，水质优良，湖中水生动、植物丰富，适于翘嘴鲌生长繁殖。 武昌湖翘嘴鲌较多采取清蒸的方法烹饪，蒸熟后淋上蒸鱼豆豉酱油并撒上葱花。
四川邛海翘嘴疯长超100多吨，如此庞大的数量已经严重威胁到了该水域的生态平衡，为了能更好的遏止翘嘴的疯长速度，为此相关方面不得已对外征召垂钓高手，希望以钓的方式来缓解。可是问题也来了，邛海此次对外征召的人数仅限200人，同时，也只限路亚钓手。
用养殖人的语境，让你在短时间内享用一份精品!“鲌”字是近代鱼类学者引入西方近代鱼类分类系统后造出的新字，用以作为Cutler和Erythrocutler等一大类群鱼类的汉译名，但是很多电脑打不出“鲌”这个字出来，因故常用“白”字替代。鲌鱼有很多种类别，但以翘嘴鱼即翘嘴红鲌为代表种类。
