只要是北方人，相信每个人都吃过白菜炖粉条，我家隔三差五就要吃上一锅白菜豆炖粉条，尤其现在天气越来越冷了，老妈恨不得天天吃，老妈做的白菜炖粉条鲜香又美味，非常好吃，特别是天冷的时候吃上一顿白菜炖粉条，全身都觉得暖和，既美味又保暖，并且冬天天气比较干燥，白菜的水分给蒸发了一部分，把糖分保留了下来，所以更加好吃一点。
