小煎鸡的四川做法

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• 大厨教你特色川菜小煎仔鸡，味道让人垂涎欲滴

  看视频学做菜，享受不一样的地方美食小煎仔鸡是川菜中的特色名菜，和辣子鸡，宫保鸡丁齐名，可能大家吃过却还不是那么熟悉，多数人在家里经常都会炒鸡肉吃，做法和菜品和这道小煎仔鸡有点相像，味道相差甚远。首先小煎仔鸡的食材一定要选择仔鸡。

  李奇斌

  
  

• 重庆特产传说（256） | 一只鸡配四斤二荆条，这道香辣开胃的潼南小煎鸡你们喜欢吗？

  在重庆，关于鸡的美食数不胜数，辣子鸡、烧鸡公、泉水鸡、尖椒鸡、口水鸡、梁山鸡…一盘地道的小煎鸡，主料是农户散养且未开叫的仔公鸡，搭配本地二荆条制作而成。

  上游新闻

  
  

• 鲜辣，小煎小炒，火爆，冷吃，蘸水，跳水菜...劲爆自贡菜--"川菜独行侠"放绝招闯江湖

  自贡菜又叫盐帮菜，咸度比很多地方的菜要高一些，这是因为当地菜普遍偏辣，而辣度高的菜往往咸度要高一点。

  四川烹饪杂志

  30评论

  
  

视频

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  03:17

  厨师长教你“自贡小煎鸡”的家常做法，四川人最爱的佳肴，收藏了

  美食作家王刚
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  01:56

  四川特色菜小煎鸡家常做法，步骤详细做法实用，又香又辣下饭下酒

  蓉妹儿家常菜
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  03:08

  小煎鸡的这种做法确实巴适，辣味和鲜味都恰到好处，巴适得板

  厨子说菜官方号
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  04:14

  鸡丁想要好吃一定不要焯水，急火快炒一锅成菜，四川小煎鸡的做法

  大厨阿斗
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  01:07

  小煎鸡在家像我这样做，操作简单，不麻烦，还0失败，学会了全家夸你是大厨#抖音美食制作人 #跟我学做菜

  勇哥北川美食
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  02:02

  经典川菜小煎鸡的做法，香辣鲜香很开胃，大厨讲解详细，步骤清晰

  家常菜刘凯
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  07:00

  川菜里最好吃的小煎鸡，小妹今天做了一大盆，香辣过瘾有开胃

  兴成爸爸
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  06:48

  川菜师傅教你这样做川味小煎鸡，麻辣干香，你们说说正不正宗？

  大猫厨房
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  02:43

  分享川味小煎鸡正宗做法，掌握好重要2步，鸡肉麻辣鲜香下饭下酒

  蓉妹儿家常菜
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  03:57

  【大师的菜】吃鸡不吐骨头，家常味型传统川菜“小煎鸡”！

  大师的菜

问答

• 自贡小煎鸡的正宗做法是什么？

  头条问答

• 川菜小煎鸡怎么做好吃？有什么需要注意的地方？

  小煎鸡怎么做，想吃这微辣微辣的鸡肉了。

  头条问答

• 小煎鸡怎么做好吃？

  四川有道菜叫小煎鸡，怎么做才好吃呢？

  头条问答