我特别喜欢吃鸡杂，也就是鸡心、鸡胗、鸡肝，所以差不多一个月就得炖一锅，当喝粥小菜或者小零食吃。鸡杂的腥味也就是脏器味很重，如果直接炖煮就得需要大量的酱油、盐、调料来压住这气味，焯水后再焖炖，能大大削弱异味，同时也能减少盐分的摄入。
导语:天冷，我家每年做10斤它，鲜美好吃又筋道，比腊肉腊鱼香多了。今年冬天我又买了10斤鸡胗和10斤鸡腿，趁着前几天天气晴朗，赶紧制作了一下，首先买回来的鸡胗要清洗干净，我是网购的生鸡胗，价格一斤不到9元钱，非常划算，鸡腿是在超市里特价活动时购买的，5元一斤，这20斤一共花了不到140元，比制作腊肉和腊鱼便宜多了。
家里表姐年轻时眼睛又大又明亮，看着很清澈，但现在不到40岁就明显看着黯淡无光了，眼珠子发黄，这除了有年龄的原因，还有缺乏维生素的原因，尤其是维生素A的缺乏，最好能从日常饮食中多补充一些，鸡肝就是维生素A含量很高的食材。
鸡胗是指鸡的一种胃，帮助鸡来消化吃进去的食物，它含有丰富氨基酸、蛋白质和胃激素等营养物质，经常食用可以促进消化，预防消化不良和便秘等情况，经常吃鸡胗还有助于预防胆结石的形成，所以它处理可以当食物，还具有一定的药用价值，我们可以适当的吃一些鸡胗，把身体调理得更加的健康。
导语：秋天，少吃猪肉多吃它，营养极高，晒干后囤起来，营养解馋特省事！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，现在人们的生活水平越来越高，几乎一日三餐都离不开肉食，天冷了多吃一些肉食是不错的，能够补充身体内所需要的营养，但是大鱼大肉吃多了会对身体的健康有一定的负担！
导语:夏天，少吃猪肉多吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事。盛夏，火辣辣的太阳直射的大地，云彩晒得都躲了起来，走在太阳炙烤过的马路上，仿佛像一个大烤箱，热浪滚滚扑面而来，瞬间大汗淋漓，身体里的一些微量元素也会随着汗液而流失，这种情况可能造成胃口变差等问题。
