大厨煮牛肉的正确方法

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炖牛肉只懂焯水，难怪塞牙嚼不烂，大厨教你3个诀窍，香软又入味
牛肉是很有营养的一种肉，高蛋白低脂肪，价格不算低，但就是很受欢迎。虽然知道夏天吃牛肉，很容易上火，滋补效果太强了，但是还是忍不住，毕竟口感确实好，比猪肉美味多了，孩子也爱吃。
桐姐美食日记
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这才是水煮牛肉的正确做法，口感滑嫩，香辣入味，吃一次就忘不了
水煮牛肉是一道经典的川菜，鲜香入味，肉质鲜嫩，还吃不胖，很多人都喜欢吃。今天就和大家分享一个水煮牛肉的经典做法，做出来牛肉口感十分的滑嫩，香辣入味，保证你吃上一次就忘不了。
回家做美食
炖牛肉时，怎么样炖才可以鲜嫩不硬？大厨教你5个炖肉小技巧！
牛肉是我们生活当中最常吃到的食物，由于牛肉当中的脂肪含量相对较低，而且蛋白质含量又很高。在吃牛肉时，很多人都喜欢把牛肉炖一下，这样做出来的牛肉口感会更好。
水大叔
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炖牛肉切记不要焯水和直接炖，教你饭店不外传秘诀，软烂入味真香
炖牛肉时切记不要直接焯水和直接炖，大厨教我一招，牛肉软烂入味，不拆不行，超级香。大家好，这里是百变小厨坊。
百变小厨坊
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为啥牛肉炖3小时还不烂？厨师长支招，多加2样烂得快，鲜香不油腻
厨师长支招，多加2样烂得快，鲜香不油腻。很多人都爱吃炖牛肉，尤其是天冷的时候，炖一锅牛肉好吃又暖和。
大嘴厨师
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牛肉总是炖不烂，不是时间不够久而是没加它！肉质酥烂、香气四溢全靠它
出伏后，秋意瞬间袭来，南方地区可能还不明显，咱北方地区已经套上长袖穿上长裤了。一说起炖肉，可能有暖粉摇头了，炖煮的时间太久了，有时牛肉煮2个小时还不烂烀。
北青视频
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牛肉怎么炖才能软烂入味？牢记加3样，清炖萝卜牛腩汤鲜肉烂好喝
一个从厨25年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。清炖牛肉，看似简单，其实特别讲究，一定要突出食材的本味。
大厨阿斗
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