图为中国农业大学和张家口市农业科学院在草原天路路边建立的燕麦间作种植示范田。 本报记者 乔金亮摄“十几年前，我国燕麦荞麦的规模性加工企业不到20家，产值仅十几亿元；如今，规模性加工企业有150多家，产值超170亿元。
燕麦是禾本科燕麦属一年生草本植物，依据燕麦外部形态特征，将籽粒成熟时，颖壳极易脱落的称为裸燕麦，俗称莜麦、铃铛麦、油麦等，颖壳紧紧包着籽粒，不易脱落的称为皮燕麦，燕麦是人类和动物可直接利用的粮食及饲料作物之一，具有较高的营养价值。
毕竟，假使一辈子只做一件事，且能做到极致，也挺好的。当地人特意推荐我去白城市农业科学院看看，院长任长忠是国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家，30多年坚守农业科研和生产第一线，取得科研成果50多项，带动了我国燕麦荞麦科研水平和产业竞争力快速提升，推动了燕麦荞麦产业创新融合发展。
张永中在南方山地耕作区，是少有把麦子当主粮种的，但麦子无论如何也不应归于杂粮。就亮坨寨子人看来，麦子，还是没被当正粮。人们说，吃饭，吃饭，也就是指用碗装着吃的米饭，由水稻碾出来的大米煮成的米饭。不被当正粮的麦子，品种有好几个，大类分为小麦、大麦。
21℃的盛夏，河北张家口坝上的沽源县，已是满目绿油油的燕麦田。清风拂过，掀起阵阵碧绿波浪。田间劳作的农户们除草、浇水、施肥，呵护着对美好明天的憧憬。穿过大片燕麦田，全国广播融媒体走进美丽河北“21℃的夏天·长城脚下话非遗”大型采访活动的记者们，来到张家口沽源县。
