菜名：养胃罗汉肚功效：猪肚：治虚劳羸弱，泄泻下痢；鸡肉：温中补脾，益气养血，补肾益精；总体来说，养胃罗汉肚有健脾养胃，益气养血，补益身体的作用。食材：猪肚、鸡腿肉、猪皮、青豆、玉米、胡萝卜、香菇、山药。步骤：1：用盐和醋搓洗猪肚，揪掉猪肚内的油，再用清水洗净猪肚的粘液。
做法：1、新鲜猪肚，先用醋，面粉重复搓弄，再用清水冲刷，洗去杂质；2、猪肚有一面特别多粘液，翻过这面，倒入些醋，面粉再搓弄，洗出粘液，重复冲刷；3、按200g水，10g碱的量，调成碱水，将猪肚泡入碱水中，泡1个时左右，半途把猪肚翻面再泡；4、把泡过的猪肚用清水清洗，洗出粘液即倒出
下面推荐五道猪肚家常做法，酱香浓郁、咸鲜适口，既有筵席大菜又有家庭小炒。既有凉菜又有热菜，尤其第一道菜很多筵席上都会有，师傅们必须提前几天就开始制作，看看你会不会做，把下面这些方法介绍给你，相信你也可以成为烹饪能手。
京菜又称京帮菜，是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的，融合了北京本土菜、山东菜、官府菜等各种菜系的特色，既有高贵典雅的宫廷菜，也有质朴接地气儿的民间菜。风味：京菜餐厅：夏宫推荐菜品：海参烧烩爪尖、金橘烧牛小排地址：北京朝阳区建国门外大街1号中国大饭店老蚌怀珠。
春节的脚步日益临近，过年的氛围愈发浓郁，每到此时，大家心里都会琢磨：春节去哪里吃饭，才能既吃得舒心，又能尽享节日氛围呢？毕竟过年，可离不开品尝各种美食。美食不仅是舌尖上的享受，更是承载着团圆与祝福的情感纽带。而西城的老字号非遗美食餐厅，无疑是绝佳之选。
今天是除夕，也是一年之中中国人最重视的一天，家家户户都会欢聚一堂，共度这美好的一天。今年的年夜饭照例也是做了12道菜，从早上九点就开始忙活，直到接近12点开饭，年夜饭一上桌，我嫂子就说:“这桌菜星级酒店6000下不来，而且还没有这好吃有寓意”。
大年初二按照传统是接财神和出嫁女儿回娘家的日子，不过今年我想着要把老丈人老俩口接到我们家里来住一天，因为老丈人家在农村，这个季节去了有些冷，关键时每次去他们老俩口忙前忙后的弄一大桌子菜，多少有些过意不去。
