导语：泡腐竹，别只懂加水，酒店大厨教1招，10分钟泡开，柔软不夹生！大家好我是傻姐美食，这几天大雪纷飞，感觉进入了冬眠的状态，只想躺在被窝里睡觉。记得小时候每到冬天，那时候家里没有暖气，妈妈总是取一些柴火烧炕，一屁股坐上去暖呼呼的，特别舒服。
导语:泡腐竹不要直接加水，学会饭店的这种方法，时间短又不夹生;大家好，我是傻姐美食，腐竹是我们常吃的一种豆制品，它是利用黄豆制作而成，它不仅可以凉拌、肉炒，还可以涮火锅，腐竹有一种独特的口感，吃起来非常的嚼劲，有一种大口吃肉的感觉。
腐竹很多人都喜欢吃，但是我们泡发等待的时间特别的长，很多人泡腐竹都泡不开，这样吃起来就没有嚼劲。这个泡发腐竹加水也是有讲究的，我们不能用热水泡，用热水泡很容易把腐竹泡烂，吃起来口感也不好，如果我们用凉水泡也不行啊，泡发出来的腐竹比较硬，这样腐竹也不容易泡开，吃起来口感也不劲道哦。
导语：泡腐竹，记住别用清水泡，大厨教你正确做法，泡得又快又软无硬芯大家好，我是傻姐美食，天气越来越热，大家的胃口也越来越挑剔。凉拌菜成了餐桌上的常客，因为清爽开胃，吃起来也不油腻。如果在凉拌菜里加点腐竹，那味道可是翻倍的好吃！
