我们每次去饭店吃饭，总会点上一份『黄金玉米烙』，这是我家幺妹和我都最爱的点心，颜色艳丽，黄澄澄的，看着就特别有食欲，玉米被面粉包裹着，被炸得油亮亮的，入口又香又脆，香甜美味，好吃到停不下来，上桌几秒就光盘。
在北方农村，一日三餐多以小麦面粉和玉米面粉为主。众所周知，农民伯伯一年中最忙碌的时候是夏收小麦和秋收玉米的时候，这两个季节不仅是许多家庭的主要经济来源，同时也是每天的主要饭食。以前收割好的小麦和玉米经过晾晒、加工成白面粉和玉米面粉，家中留一部分作为每天的吃食，剩下的会进行售卖。
