当下正是进口车厘子的销售旺季，很多消费者买了进口车厘子后，有时候会发现一个问题——箱子里的车厘子摸起来，会非常的油腻，而且粘手，像是在油里拌过一样。有些消费者认为，这可能是车厘子里面泡了某种防腐的油，真相是这样吗？我们今天继续来科普。车厘子为什么会出油？
“车厘子”是樱桃吗？它俩到底啥关系，有啥区别？涨知识了最近逛超市和水果店，发现好久不见的车厘子已经开始上市了，顿时想到之前在头条上看到的一篇文章。文中把财务自由分成15个等级，最基本的是辣条自由，紧接着是奶茶自由、视频网站会员自由、外卖自由、星巴克自由，然后就到了车厘子自由。
这是一个困扰我非常久的问题，今天微博上又重新有这个讨论。没研究清楚怎么发图，只好用文字尽量详细描述。老家在贵州，从小吃过的樱桃，果子比车厘子小，颜色比车厘子粉嫩，皮薄肉嫩，水分充足，非常香甜。一年只有一季，总在清明前后上市，上市时间非常短，最多一个月。
我国车厘子主要来自美国、智利和加拿大，这些国家距离中国隔着半个地球，从这些国家运到中国需要一个月的左右的时间。一个月的时间它却不会坏。不仅让人怀疑它的安全性。经过调查，车厘子能保持新鲜、背后有一整套高效的保鲜技术。每个环节都经过精心安排，确保它们能在长途跋涉中保持原汁原味。
耗时7小时，清洗浸泡20遍，只为亲测车厘子是否真能泡出油膜来?为了验证网络流传的种种传闻，文章的作者不惜耗费整整7个小时，使用盐水、碱水、淀粉+盐水等各种民间“神奇配方”，反复清洗、浸泡，只为探究那所谓的“油膜”是否真实存在。
本文作者：Captzz挖了个新坑，随着大家都逐渐开始实现车厘子自由，总有关于车厘子的级别、产地、品种、挑选等等疑问，通过各种查阅百科、论文，咨询业内人士，得出这一篇关于车厘子的一二事，希望能帮助大家了解车厘子以及更清晰地选购车厘子。
果园采摘——>保湿卡车运送到加工厂——>冷水预冷12-20分钟 ——>冷库预冷8-12小时 ——>加工线筛选果粒 ——> 入箱封口 ——> 打板包装 ——> 终极冷处理——>装车港口——>运输到港——>清关上市。
说到春夏最值得期待的水果，樱桃可算其中一种。然而近年来，形似樱桃的车厘子大量出现在市场，方便了人们随时购买。那么，樱桃和车厘子这对“双胞胎”到底有什么区别？新京报记者带你了解。车厘子为进口品种资料显示，其实车厘子也是樱桃的一个品种。
图│pixabay.com参考文献1https://fdc.nal.usda.gov/2https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgireferer=&httpsredir=1&article=1175&context=ex
车厘子（Cherry）特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚，颜色暗红的大樱桃，属于进口樱桃，而国产的樱桃颜色偏粉，个小皮薄，属于小樱桃。实际上，两者都是樱桃，只是品种不同。车厘子目前很受人们的欢迎，超市里的车厘子只要一上架，很快就卖完了。
都说车厘子就像是树上的人民币移动小银行，在海上运输了一个月，但为啥还新鲜呢？可买回家没放几天就坏了，这到底是咋回事？是不是运输途中用了什么科技与狠活？临近年关，车厘子多次登上热搜榜，还流传着吃多了车厘子会导致铁中毒的说法，这到底是真的吗？那我们每天吃多少车厘子才安全呢？
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 薛庆鑫车厘子无疑是最“火”的水果之一，其色泽艳丽、汁多肉厚、清甜爽口，深受不少人喜爱。很多人好奇，它跟樱桃到底什么关系？能不能补铁和维生素C？本期，我来告诉大家关于车厘子的几个真相。真相1：车厘子是樱桃的一种。
