估计大多数人都会包猪肉馅吧，我一直也是这样，今年我准备换个花样，包个羊肉馅饺子，给家人尝尝鲜。我是这家店的熟客，老板也很热情，就告诉了我调羊肉馅的技巧，有3样调料不能少，保证饺子鲜嫩多汁没膻味，越吃越香。
#挑战30天在头条写日记#立冬节气之后，让人有种瞬间入冬的感觉，棉衣穿上了，暖气烧上了，当然这是外在的，从应季而食的角度来说，暖胃的食物也要吃起来了。对于北方人来说，天冷的时候，就想吃上一碗饺子，有面有馅，有滋有味儿，胃里暖和，身上也暖和。
说到羊肉馅饺子，吃过的人都说好，但对于没吃过的人来说，可能很多人都不敢亲手做，怕羊肉的膻味处理不好饺子没法吃，不像炖羊肉，在炖的过程中膻味会挥发一些，而羊肉馅没有拌好的话，被包进饺子皮里会毁了一锅饺子。
#头条首发大赛#饺子，作为中华传统的美食之一，在全球范围内都享有盛誉。对于北方人而言，不管是逢年过节，还是日常闲来无事，一家人都喜欢聚在一起包饺子吃，也正因为北方人特别爱吃饺子，所以饺子馆也是遍地都是。
冬至的饺子馅儿可不能乱用，尤其是这4种饺子馅儿，你可千万别端在餐桌上，俗话说得好：大头针包饺子露馅了，这得多尴尬呀！在我们南方呀，冬至还没有来，咱们全家大小都出动得提前包饺子呀，有句老话说得好：冬至不吃热水饺，耳朵冻成大猪脚，晚上睡觉睡不好，烦躁不安容易老。
当时，他为了帮助百姓抵御寒冷，用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，这可以看作是饺子的雏形。很多人拌饺子馅，就像做卤菜一样，要把家里有的调料全部放入到馅料中，认为这样拌出来的饺子馅是最香的，其实饺子馅时，也是有讲究的，最忌讳放“2味”调料，但是很多人都会放，做出来的饺子味道怪，一点都不香。
