亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以今天我就分享给你炖鸡肉的3个诀窍，你学会之后，保证炖出的鸡肉不腥不柴，非常的好吃，接下来就把这3个诀窍，以及一道特别好吃的香菇炖鸡做法，分享给你。
只要炖鸡肉，牢记这3步，鸡肉不腥不柴，入味好吃，很多人还不知道。很多朋友炖鸡肉时，喜欢把鸡肉直接扔在汤中就炖，这样是非常错误的，鸡肉下锅后，必须要煸炒个三五分钟，充分的煸出油脂，这样炖出的鸡肉，味道才会更香，而且吃着也不腻不腥，这一点，大家要记好。
百变小厨坊不负好时光，大家好，这里是百变小厨坊，我们平时在炖鸡肉的时候，有人焯水，有人直接下锅。焯水主要是去除鸡肉的血腥味，但是那样做出来的鸡肉肉质非常的柴，口感也不鲜嫩，而直接下锅肉质是鲜嫩了，但是又非常的腥。
互动编辑 张伟味道鲜美的莴笋炖鸡好吃极了！ 5月14日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“分享一道莴笋炖鸡，莴笋富含膳食纤维、维生素、铁、叶酸等，能助消化。鸡肉富含优质蛋白质，两种食材搭配一起，营养丰富，味道鲜美，真是黄金搭档，太好吃了。
