腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。二十七准备了过年的肉类，到了二十八这天，就该准备过年几天要吃的面食了。为什么在习俗中选择今天做面食呢？因为在过去，没有像现在这样方便的发酵粉，普通的面提前几天做好了非常容易坏。而到了二十八这天发面，准备正月初一到初五的主食，时间刚好。
【环球网综合讯】2月7日消息，关于腊月二十八的民谣有“腊月二十八，把面发”“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。根据民间风俗传统到了农历的腊月二十八这天各家各户就要开始准备过年的主食了。不少人家还会赶制花样丰富的花饽饽迎接春节。
来源：【烟台日报-大小新闻】大家好，“小编说忙年”带您了解忙年习俗。今天是腊月二十八，距离新春还有两天。在这一天，家家户户开始做面食。发面寓意着发家和发财，腊月二十八发面蒸馒头寓意争来好运和年年富足。除了发面，还有蒸大枣饽饽的传统习俗，这个蒸大枣饽饽在胶东地区最为有名。
过年吃年糕是中国人的风俗之一，春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年高”之意。因为蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸谐音、烙与落谐音，在老百姓看来都属于不吉利，所以大年三十以后基本不做蒸、炒、炸、烙等炊事。
