在北方过年有蒸枣花馍的习俗，今天1次性给大家分享5种做法，松软白亮，枣香味十足。很多朋友蒸出来的枣花馍造型都不明显了，多半是和面的原因，这种做造型的馒头要稍微的硬一点点，而且花纹也要刻得深一些，充分醒发之后，再蒸出来就会很漂亮了。
咱们先把面和上，我这是600g，再放上10g的白糖，酵母粉放上6g，310g的温水和面，这个面团含水量比较少，所以说你纯用手揉的话，很难揉光滑，这时候你就可以直接用手揣面，这样的话就会比较容易揉光滑了。
互动编辑 王雪飞枣花馍来喽像花儿一样绽放2月2日，情报员 “英子”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，临近元宵节，分享一款枣花馍，增加节日的气氛，红枣白面点缀成红白相间的画面展现在大家面前，色泽鲜艳，口味香甜，富含营养，象征着团团圆圆，幸福美满，蒸蒸日上！
三百克面粉加三克，酵母三克，白糖一百七十克，温水较长絮状揉成光滑面团，不用醒面，搓成长条，切分成大小相同的面积，取两个面积重叠在一起，然后用筷子从中间做个记号，像视频中一样，四周向中间对折，然后用筷子压一下，然后再将四个角压一下。
年终岁末，春节将至，家家户户都开始置办年货，蒸花馍作为吕梁春节最为重要的年俗之一，招待亲朋，迎来送往，都离不开这种花馍面食。腊月小年前后，各家各户都相继开始蒸年馍，邻居和亲朋相互帮忙，各式各样的花馍在一双双巧手中揉、捏、擀、戳，精致漂亮。
