如今的社会，喝酒是最常见的一种社交手段。不过，也有一些人把喝酒当做一种嗜好。酒是一个神奇的东西，喝下它的人会卸下伪装，暴露出自己真实的面目。所以，通过喝酒来识别一个人是很重要的识人之术。毫不夸张地说从，一个人的饮酒习惯，可以看出他的性格和层次，也能看出一个人的脾气和秉性。
《增广贤文》有言：“醉后乾坤大，壶中日月长。”三杯两盏下肚，人就会觉得飘飘然、醺醺然。平素道貌岸然的人，也会绽出笑脸；一向沉默寡言的人，也会谈笑风生。酒品，最能看出一个人真实的性格。1酒后酣睡型古龙47岁生日到来之际，身边好友商议，为他举办一场生日宴。
都说酒后吐真言，酒后的自己才是真实的自己吗？广东佛山有一大爷，今年60有余，但是仍旧脸色红润，精神健硕，问他平日里有什么爱好，答曰：“喝酒”！大爷成家之后之后开始喝酒，多年来从未断绝，每天都得喝上点，距今已经快有30年了。
酒品如人品，4个“酒后观人术”，让你和对的人喝酒，诚交真朋友经常喝酒的朋友肯定都听过这样一句话“酒品如人品”，意思就是说一个人平时为人怎样、办事怎样，都可以从他在酒桌上的表现看出一、二。当然，这也不能一概而论，不过再仔细想想与你喝过酒的人，是不是觉得还是有那么几分道理的?
