天气转凉，人们为了抵御寒冷的天气，都喜欢吃一些羊肉来御寒，因为羊肉可以暖身驱寒，温补气血，给身体提供充足的热量，但是很多人炖羊肉却做不好，其实想要把羊肉炖好吃，也是需要一些技巧的，不能什么香料都放，尤其是八角，而且炖羊肉前要泡出羊肉的血水，而且要冷水下锅，并且一次性加够水，此外，羊肉的品质也非常的重要，这里分享给大家6种家常羊肉的做法，下面一起去看看吧。
冬季的温度，令人瑟瑟发抖，但冬季却是各种美食最多的季节。热气腾腾的烤红薯、烤板栗、糖葫芦、羊肉汤……每一种食物都散发着香气，仿佛是冬天的“邀请函”。对于北方人而言，冬季可以没有白酒，但冬季必须有羊肉。麻辣香鲜的羊蝎子火锅，暖胃软烂的羊肉汤，怎么吃都不腻。
#秋日生活打卡季#都说“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”，这到了秋天，是一天比一天凉爽起来了，早晚出门遛弯都得加个小外套才行。就现在这个季节在我们北方，饭桌上出现最多的美食就是羊肉！羊肉性温，一年四季多吃羊肉既能祛湿还能暖胃又能养身体。
导读：炖羊肉汤，用料越简单越好！只用“3样料”，不腥不膻，汤鲜好喝在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的羊肉汤总能带给人无尽的温暖与满足。羊肉汤不仅味道醇厚，营养丰富，还驱寒暖身，是许多家庭冬季餐桌上的必备佳肴。然而，要想炖出一锅肉香汤鲜、不腥不膻的羊肉汤，并非易事。
炖羊肉，记得放“1白2黄”，羊肉鲜嫩软烂，汤浓味道鲜，无膻味。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？最近这几天，我们北方的天气是一天比一天寒冷了。在这个寒冷的冬天，北方人饭桌上出现最多的美食就是羊肉啦。
导语:入冬后，喝鸡汤、鱼汤，不如多喝这汤，鲜美营养，滋补暖身不怕冷!这个时候，我们除了要做好防寒保暖工作以外，还要在日常饮食中，多吃一些富含蛋白质的肉类食品，多喝一些营养滋补的“汤汤水水”，来补充身体所需的蛋白质，驱寒暖身，增强免疫力!
“小暑大暑，上蒸下煮”，即将进入三伏天，我国很多地区都一直就有吃羊肉喝羊汤，人们称之为“伏羊”。俗话说：“伏羊一碗汤，不用医药方”，讲究的是“以热制热”，希望能发汗排毒。很多人不爱喝羊汤、吃羊肉是因为怕腥膻。其实炖羊肉的时候，学会做减法，调料越少越好。
