导语：北京4道怪菜，本地人喝酒离不开，外地人看完直呼：那叫一个地道北京，历史文化底蕴浓厚，美食小吃也是如此。很多人都说北京无美食，但真实情况并非如此，试想一下，这里历朝历代都是富贾巨商、文人墨客、名门望族汇集之地，况且还是历代都城，北京岂能没有美食。
说起白水羊头肉，它可是咱老北京非常有名儿的小吃，相传早在明末清初的时候，就已经火遍京城了，那会儿都是小贩挑着担子，走街串巷，在胡同里吆喝着卖，如今在北京城，卖白水羊头的铺子虽然有很多，但还是北京人做的地道，而最受北京人欢迎的老店，一共有两家。
说起阜成门这个宝藏地，总有聊不完的话题，尤其是阜成门地铁站，在最早的二号线中，是很重要的一站，也算是个交通枢纽，而且对于很多北京孩子而言，这一片儿承载了自个儿很多美好的回忆，比方说您从这边儿，一直往西走就是阜成门外大街，那边儿有著名的万通和天意。
胡同，对于北京人而言，是北京城里的宝贝，它们纵横交错，遍布城区。它们经历数百年风雨的洗礼，更是地道北京下最深的城市记忆。而地道的北京人，从来都只爱钻进那深不见底的胡同里，用京片子和邻居诉说着自己发现的趣事。
#我的2020#“咱老北京起来就这一出儿”“那真是盖了帽了，我的老北鼻！ ”“那叫一个地道！”最近，这几位消遣老北京文化的“爷”火了，各种短视频、直播，翻来覆去就那么几句话，我们不禁要问，这就是老北京了？
今年十一月七号入冬，但眼下北京各大菜市场已经开始预热了，如果不是疫情的关系，早就人头攒动了，立冬对于老北京人而言，也是一个大日子，这就意味着要冬储大白菜了，严格来说，每个地儿的入冬时间都不太一样，所以买白菜的日子也有所不同。
北冰洋，喝的是情怀。/图虫创意陷入情怀桎梏，并不是北冰洋一家老北京的困局。北冰洋汽水，或许就要和红星二锅头、义利面包一起组团上市了。一角五分一瓶，押金再收五分，口中翻腾的橘子味气泡里，是老北京人童年一整夏的记忆。但比起在记忆里飘香，味觉体验更该不断传递下去。
曾无数次想象，到祖国的心脏真正体验一下地道的老北京生活，感受一下北京人的生活态度！我可以悠闲地逛胡同大口吃着卤煮，打着京味十足的的街坊晒着太阳聊着天，真正融入到老北京人的地道生活，但是现在的北京总是和时尚挂边，还能体验到那种最地道的京味儿吗？
