生活嘛，离不开最基本的吃吃喝喝，所谓民以食为天。因此，自家的小厨房也是我们生活中的源泉之一。那厨房中，最核心的就是锅具了。中国烹饪的方式有煎、炒、炸、蒸、汆、涮、煮、炖、煨、卤、酱、熏、烤、炝、腌、拌、拔丝等。而这些绝大多数的离不开一口好锅具。
作者：爱饭米粒 平底锅是我平时做菜比较常用的锅具，摊个饼啦，煎个蛋啦，煎个鱼啦。。。使用频率比较高。家里的爱仕达用了两年，涂层有些掉了，不敢用了。想着买个稍微好点的、涂层健康的，找来找去发现了特福这个牌子，据说这锅质量好，又不算贵，性价比高。
俗话说“工欲善其事，必先利其器”，厨房重地如战场，要选好武器才能跟食材作战，今天小编不妨带大家来升级一下厨房工具——平底不粘锅。 什么是不粘锅？不粘锅顾名思义，就是做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。
swq012015-11-02 20:43●使用评测前两天，老婆儿子不知道怎么突然发热，在淘宝买了2套牛排和披萨，丢给我弄，顿时让我这个做饭都只会个蛋炒饭的人有种被赶上架的感觉，不过，LD发话也不敢不完成，于是放个度娘，看了点视频教程发现不难，重要的是要个不粘平底锅。
对于需要在家做饭的朋友来说，平底锅是必不可少的厨具，简单点的煎蛋、煎牛排，还有复杂些的烙饼、煎鱼，以及日常炒菜，都可以通过平底锅来搞定，现在市面上平底锅的选择也很丰富，很容易根据自己的实际需要和预算，找到合适的款式。
导语在上个世纪九十年代之间，开始生产不粘锅，中国的家庭也开始逐渐流行使用不粘锅。不粘锅首先是由美国的著名化学家墨菲博士发明的，他用化学涂层改变了锅面，让锅不再粘锅，也让油分布均匀，更好受热，令食物受热更均匀后熟，呈现出完美的外观，不会影响食物的营养成分。
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文|小李编辑|乌安在阅读此文之前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。在江苏的一个中等城市里，住着一位家庭主妇张阿姨。她最近在厨房用具店买了一只新的不粘锅。过去，她曾用过多种不粘锅，但总是遇到涂层脱落的问题。
我换掉了家里的不粘锅。因为我自认为已经不是新手了。“不粘锅”适合新手，这是我最近得出来的结论。因为刚开始学做饭时，不粘锅比铁锅更友好（不容易粘锅）。但是当我们有一定厨艺基础后，不粘锅就不合适了：至少我把不粘锅换成铁锅的这一段时间里，6种尴尬的事情就再也没出现过。.
