别看它个头虽小，但浓缩的是精华，与我们常见的鸡蛋相比起来，鹌鹑蛋中的蛋白质，铁，卵磷脂以及维生素B1、B2等成分都要高很多，而且其中的胆固醇要比鸡蛋低三分之一左右，可以说是非常优秀的滋补食品，非常适合老人，小孩以及孕妇产妇补养身体。
红色自古以来都被认为是喜庆的颜色，像传统的中国婚礼新娘就是穿红色衣服的，还有过年时贴的对联也是红纸黑字。有一道菜为了显得漂亮也被做成了红色，寓意福气临门。这道菜就是用红色鹌鹑蛋做的传奇福利蛋。（视频观看更详细）既然是红色鹌鹑蛋肯定经过了染色过程，那么这鹌鹑蛋吃起来还健康吗？
立春后，孩子长个黄金期，吃它比鸡蛋强!立春节气过后，随着雨水的增多，各种树木、小草在阳光和雨水的滋润下，用不了多久就满眼的翠绿，一片生机勃勃的景象，春回大地万物生长，小朋友也和植物一样，春天是长个的黄金季节。
最近的气温是越来越冷了，都说江南没有秋天，直接从夏天就干到了冬天，北方人可能都不太理解。除了囤积衣物之外，饮食上也要及时调整，天冷就喜欢吃一些锅子，比如这道三鲜砂锅，全家人围在一起，一边吃一边喝还能一边聊，这种氛围实在太温暖了，除了暖身还暖心。
