据《神农本草经》，人参具有主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心益智，久服有轻身延年之功效。蔡鸿彦，张彦峰，武晓璐，张 倩，孙恒宇，刘淑荣，李秋波，王 芳，席中原，郝 毅，杨 楠，朴铁花，李玉春，宋丽晶 . 不同年龄人群食用人参“上火”临床研究.吉林中医药。
一只忘了吃的苹果，居然长出了蘑菇。近日，浙江一名博主发文称，整个6月都在下雨，家里的苹果都发霉长蘑菇了。博主邓女士发帖后，不仅获得近3万点赞量，还引起中国科学院昆明植物所的关注，并联系博主邓女士取得苹果进行研究。
人参，始载于《神农本草经》，称“微甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年”。现在，它也是人们熟知的大补药。可见，从古到今人参都是补益的药物，以补气为主。目前，人参有多种商品形式，质量价格差别较大，主要有以下几种。1.
人参要自然生长或种植5年以上才能开挖，注意保护根部，挖完之后要把植株重新种好。其中野山参:7月下旬至9月间果实红熟时上山采挖，一般用骨针拨开泥土，小心挖取，尽可能保持支根和须根的完整，洗净泥土，除去茎叶即得，俗称“野山参水子”。
古有五参五色配五脏，《本草纲目》所载:“人参入脾曰黄参，沙参入肺曰白参，玄参入肾曰黑参，牡蒙入肝曰紫参，丹参入心曰赤参”，加之产自海外的西洋参，组成了“参参大家庭”，但参与参之间的性味、归经却有所差异，具体功效与主治各有不同，需互相鉴别，不可混淆。
