自从进入冬季以来，我们出门的次数就少了，即使每天是会出门上班，但是下班后也不愿意在外面停留太多的时间，因为冬天实在是太冷了，这几天卷毛这里还连续下了好几天的雨，出门就更麻烦了，所以我们每次去菜市场买菜都会多买一些，买够好几天的用量，这样就不用老是出门买了。
今天要分享的食物是大葱，大葱作为一种普遍的植物，在我们的饭桌上经常见到，他可以是作为一道菜，也可以用来作为调味品，可能大家印象最深刻的就是山东人用大葱蘸酱食吃法，看上去很有食欲，完全符合山东人豪迈的性格。
现在已经过了霜降节气，北方大部分地区已经开始收获大葱和红薯，收获完以后需要储存，留着供冬季食用，有的家庭也会买一些大葱和红薯来保存。但大葱和红薯都属于鲜食作物，对储存环境、温度和方法都有一定的要求，如果储存不当，不但保存时间短，还容易烂掉。
老话说“小雪收葱，不收就空”，葱白是大葱的主要食用部位，而小雪节气后气温急剧下降，葱白受冻的风险越来越大，受冻的葱白会膨胀破裂，葱白会变得疲软中空，大葱的产量和品质都会受到严重影响，因此小雪节气后要开始陆续收获大葱。
