导语:做羊肉馅饺子，记住2个“调馅技巧”，饺子鲜嫩多汁，好吃无膻味。通常大家做饺子的时候都爱做猪肉馅饺子，这种馅料确实很香很好吃，但有些太大众化了，而羊肉馅饺子不同，味道很有特点，吃过一次就会忘不掉，像大葱羊肉馅、胡萝卜羊肉馅、白菜羊肉馅都特别好吃，如果你没吃过，那一定要做一回尝尝，保准吃了不后悔。
说到羊肉馅饺子，吃过的人都说好，但对于没吃过的人来说，可能很多人都不敢亲手做，怕羊肉的膻味处理不好饺子没法吃，不像炖羊肉，在炖的过程中膻味会挥发一些，而羊肉馅没有拌好的话，被包进饺子皮里会毁了一锅饺子。
#挑战30天在头条写日记#立冬节气之后，让人有种瞬间入冬的感觉，棉衣穿上了，暖气烧上了，当然这是外在的，从应季而食的角度来说，暖胃的食物也要吃起来了。对于北方人来说，天冷的时候，就想吃上一碗饺子，有面有馅，有滋有味儿，胃里暖和，身上也暖和。
导语:羊肉和洋葱一起包饺子，原来这么好吃，调馅技巧详细讲解，鲜美爆汁不油腻，太香了!结果肉解冻好以后才发现，我解冻的居然是一块羊肉，想了半天都不知道羊肉和啥菜搭配包饺子才好吃，最后看到昨天炒菜时还剩下的一半洋葱，就一起做了，没想到还真是好吃，上桌全家人都喜欢，鲜美爆汁不油腻，太香了!
估计大多数人都会包猪肉馅吧，我一直也是这样，今年我准备换个花样，包个羊肉馅饺子，给家人尝尝鲜。我是这家店的熟客，老板也很热情，就告诉了我调羊肉馅的技巧，有3样调料不能少，保证饺子鲜嫩多汁没膻味，越吃越香。
