槟榔碱具有兴奋M胆碱受体的作用，嚼食槟榔可使胃肠平滑肌张力升高，增加肠蠕动，消化液分泌旺盛，食欲增加。槟榔碱可使兔心率减缓与冠状动脉、子宫平滑肌收缩。尚有增强阿托品对小鼠下肢血管的收缩作用。槟榔碱也能兴奋N-胆碱受体，表现为兴奋骨骼饥神经节与颈动脉体。
有一种“零食”在长沙的大人小孩都可能吃过第一次吃并没有什么好感但是吃多了却会上瘾那就是： 槟 榔在吃槟榔的人群中流传着两句“顺口溜”槟榔加烟，法力无边槟榔配酒，永垂不朽然而就是这样一种湖南人爱吃的零食它却被国家点名了国家卫生健康委办公厅印发了《健康口腔行动方案》提出在有咀嚼槟榔习
槟榔是热带、亚热带地区常见的植物，原产地在马来西亚，世界上主要分布在亚洲的热带地区和美洲地区。我国海南、云南、台湾等热带地区是槟榔的主要种植地，两广及福建地区零星种植，槟榔不仅是当地的一种经济作物，而且槟榔树高大壮观、仪态秀丽，也被开发成一种特色生态旅游资源。
据统计全球有10%的人口吃槟榔。我国也有6000万人在吃槟榔。一、我国士什么时候开始吃槟榔的呢？著名诗人苏东坡有一首咏槟榔的诗，全文如下异味谁栽向海滨，亭亭直干乱枝分。开花树杪翻青箨，结子苞中皱锦纹。可疗饥怀香自吐，能消瘴疠暖如薰。堆盘何物堪为偶，蒌叶清新卷翠云。
