吃不完的香菜，别再放直接放冰箱冷藏了，教你一招，新鲜翠绿不会坏。香菜一般比较耐寒，所以我们可以将买回来的香菜清洗干净，控干水分，然后将香菜分成几份，每一份可以是每一次使用的量，然后将香菜用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里面冷冻，每次吃的时候取出来一份，这样随吃随取也比较方便，而且不用每次都全部解冻而破坏口感。
香菜百科香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。
作为一个评价毁誉参半的食物，香菜也算得上榜上有名。它和螺蛳粉、榴莲、鱼腥草等可以说是彼此彼此。不少人说，香菜就是名副其实最有争议的食物。爱香菜的人爱的轰轰烈烈，吃菜还不够，对香菜冰淇淋、香菜蛋糕、香菜薯片等等零食也爱不释手。
导语：今天才知道，保存香菜原来这么简单，不发黄、不打蔫，保存一年都新鲜！大家好，我是傻姐美食，春夏秋冬，四季轮回，每一季都有不可辜负的天赐珍馐。每到这个季节，菜市场里的蔬菜不仅种类繁多，价格也格外便宜，很多家庭都开始忙着囤菜，为冬天做准备。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。香菜是我们平时最常吃的一种调味的配菜。它闻着臭，吃着香。
把香菜放到盒子里，存1年都不会坏，新鲜又翠绿，还能随吃随拿香菜在生活中的用处可太大了，它是一种非常常见的调料，做凉拌菜、做汤、甚至是炒菜的时候，都不离开它的调味。拥有着独特的香味，让喜欢吃的人完全爱不释手，几乎每一天都要来一点才行。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！对香菜情有独钟在北方地区，人们对于这样一种食材，欣喜之情溢于言表，很多人喜欢吃。不管是炒菜，还是做汤，出锅前也喜欢撒上点，增加菜品鲜香味道。这种食材就是香菜，这有点类似于南方人喜欢的香葱。
说到香菜这种蔬菜，有人喜欢的不得了，有人对它却是嗤之以鼻，喜欢的人顿顿吃不腻，碗里放一大勺还嫌少，不喜欢的人看到香菜就难受，若碗里有一小片，直接连饭都不吃了，简直就是两种极端，还真是没有办法给香菜下定论是最好吃的菜还是最难吃的菜。
导语：刚知道，香菜要这样保存，随吃随取，和刚买的一样新鲜，特简单！香菜也叫芫荽，它的口感独特、气味芳香，是我们每个家庭都经常用到的配菜，平时不管是做汤还是做凉拌菜，切几根撒上，味道就会格外鲜美，所以，很多朋友家里都会常年备有香菜。
