河南扣碗的做法

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河南扣碗“条子肉”的做法，飘香四溢，肥而不腻还特别入味
说到条子肉，很多人都会说是自己当地的特色。其实不然，很多地方都有这样的一道菜，做法大致相同，条子肉做法都离不开三个步骤:煮、炸、蒸。
嘿嘿聊美食
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豫东酒席上的经典扣碗菜，这几道百吃不厌，上桌就光盘
说起我们豫东的吃大桌，那就少不了蒸菜扣碗，小时候家里日子过的苦，扣碗也只有坐桌时争着抢着吃上那么两筷子，感觉那叫一个香啊，到现在我好像就没有吃够过。
第一美食
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春节期间做扣碗，面糊和料汁是关键，做到这些才能润口好吃
春节的脚步已经慢慢向我们走来，还有一个多月就是我们的传统佳节了，大家想好年夜饭吃什么了吗，每年都是红烧鱼、清蒸鱼、红烧肉会不会有些腻了呢，大家想不想还是用这些食材，却能吃到不一样的味道，学习到不一样的做法呢。
张厨美食菜谱
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寻味河南∣周口扣碗：蒸笼里氤氲出浓郁年味儿
农历腊月二十八的周口，城区西部的一处居民社区里，88岁的王锦云老人家里热闹了起来。扣碗又叫笼菜，是周口乃至中原地区春节餐桌上的一道美食。
大河报周口新闻
朋友来做客，做了河南特色蒸扣碗，有鱼有肉，朋友：比饭店还好吃
金秋九月，天气凉爽宜人，约了朋友来家里做客，午饭准备了河南特色美食，我们三个人吃饭，做了四道菜，饭菜端上桌朋友就忍不住拍照打卡，还发了个朋友圈，说没想到在家也能做出特色菜。
粗糙厨房
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河南名吃扣碗莲菜
河南八大扣碗之一扣碗莲菜，小时候的味道，色泽味道都是那么迷人，现在把做法分享给大家
爱欣永存
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龙腾中国年｜开封扣碗蒸笼氤氲
河南日报客户端记者·开封日报社全媒体记者康冀楠过年的美食，留给人们的记忆最深刻，也最深远。在开封人的心目中，过年是一碗热腾腾的团圆饺子，也是一碗香气扑鼻的扣碗。扣碗，是开封人难以割舍的味道，如同人生一样值得细细品味。
河南日报
河南农村酒席上这三道菜火了，有肉有鸡，上锅一蒸，上桌就光盘
每一道都要经过先炸后蒸，口感咸鲜、香而不腻，啥时候馋肉了，点上几大碗，吃着那叫一个过瘾，八大碗都上齐，咱也吃不完。
第一美食
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