记忆中，每年天气特别冷的时候，我家就开始忙活起来了，爸爸买肉妈妈腌腊肉，一做就是几十斤，在他们眼里好像多少腊肉都不嫌多一样，从年头吃到年尾，而我从小的主要任务是看着腊肉，避免有人偷或者有动物吃，等到腊肉都晒干了，妈妈煮腊肉的时候总会给我一大块作为奖励，吃起来好解馋，每每想到挺有意思。
【来源：东莞市农业农村局_三农快递】每年秋冬时节，天气转冷，晒腊味正当时。每年这个时候，石碣人的阳台上就会挂满密密麻麻的腊肠、腊肉，散发着淡淡酒香的腊味，总让人垂涎三尺。每年立冬过后，家住石碣四甲村的凤姨都要做上数十斤腊味，一部分自家吃，一部分送给亲戚品尝。今年当然也不例外。
