#头条创作挑战赛# 仙境张家界，峰迷全世界。这是我们张家界其中的一条宣传标语。1982年9月，张家界国家森林公园成为中国第一个国家森林公园。2007年，被列入中国首批国家5A级旅游景区。张家界除了景色迷人，美食更加迷人，其中代表张家界的美食。张家界三下锅，又名土家三下锅。
新疆大盘鸡、三下锅、苗家酸菜鱼、哈萨洋芋、瑶酿、马桥馄饨、傣味凉拌鸡、丝娃娃……近日，盐城师范学院教育科学学院联合学校后勤管理处，在通榆校区北苑教工餐厅开展了“民族团结一家亲，尝尝我的家乡菜”民族厨艺大赛，为同学们上了一堂生动有趣的“民族团结”实践教育课。
三下锅作为彭城地区一道风味独特的名菜，已经成为峰峰人家娶媳妇、做满月、给老人做寿、招待亲朋好友的宴席中必不可少的经典味道，而且地域性极强，仅限于彭城。红白喜事时用大铁锅熬成，可以几百人用大碗食用，极具地方特色。三下锅“三荤”是指油炸肉丸、酥肉条和㸆肉。丸子和酥肉需要提前炸好。
