新鲜兔子肉 1000g、食用油 200g、青小米椒 80g、红小米辣椒 80g、新鲜仔姜 200g、干辣椒 20g、白糖1克、老姜 15g、蒜末 25g、干青花椒粒 3g、花椒 2g、食盐约4g、料酒约 10g、白胡椒粉约 2g、郫县豆瓣酱约 20g、水淀粉 5g、花椒油 5g、食用油 200g。
主要用到的材料有:兔肉400克，海南黄灯笼辣椒酱30克，红苕粉100克，二荆条辣椒30克，金针菇80克，泡椒20克，泡菜80克，泡姜30克，葱姜汁30克，盐，味精，料酒，生抽，干生粉，鲜汤，胡椒粉各适量，
