近些年，铁锅似乎开始“重出江湖”，网上随手一搜就能搜到铁锅的各种好处，比如“用铁锅炒菜可以补铁”“铁锅不需要化学涂层也能防粘，用起来更安全”，还有对铸铁锅推崇备至，认为“一口铸铁锅能用几十年，现在的锅用几年就不行了”。
一个家的味蕾富足，全靠锅去实现，因此，对于经常做饭的人来说，没有什么比一个用着顺手的锅更重要了。而用过数不胜数的锅具后，我发现一旦买错，多花了冤枉钱不说，后期不好用，心情都会跟着变糟，而且如果舍不得扔，还要继续忍受它侵占着家里的收纳空间。
若问家家户户最不缺什么，那一定是各种各样的锅具：不粘锅、铁锅、电压力锅、电饭煲、雪平锅、电饼档、摩飞多功能锅、空气炸锅、高压锅、砂锅、电蒸锅、奶锅、麦饭石锅、不锈钢平底锅、紫砂锅……谁家能没有几口锅呢？
经常做饭的朋友应该都知道“一口好锅”对于做饭来说是特别重要的，如果我们所使用的锅没有选好的话，那么在炒菜做饭的时候也会受到很大的影响，也会影响到食物的口感，所以在买锅的时候，大家一定要仔细的进行挑选。提醒大家:在买锅的时候最好别买一下这3种，一点都不实用。
中看不中用的东西不要买！前些天我妈来我家，被我缠着要一些烹饪工具的使用经验。老人家在我厨房里转了一圈，随手指了几口锅：“把这些锅扔掉，你的厨艺就有长进了。”后来在老妈的解释下我才知道，原来我的“败家”并非意外——她做了几十年饭，早就用过这些锅了。
作为一名深爱美食的人，能在厨房烹饪出能让家人都满意的饭菜， 可以顿顿吃的光盘，是一件很让人开心的事情，多年做饭的经验，也让我深知“工欲善其事，必先利其器”的道理，好的饭菜是需要好的锅具来加持的，所以我很喜欢买各种各样的锅。
我们每天的一日三餐都离不开厨房里面的各种锅具，甚至很多朋友家里还有专门为锅具准备的小储藏室，不同颜色、不同尺寸、不同功能的锅具占据了厨房大多半的空间，但其实我们每天只会使用一两个锅而已，其他大部分都是闲置在一边。
山有顶峰湖有彼岸万物皆有轮回一个东西无论曾经有多火，如果“德不配位”跟不上时代的迭送，终究会被无情淘汰。例如，下文中讲到的2个“跌下神坛”的厨具，正在悄然淘汰，时代趋势谁也躲不掉！顶吸吸油烟机颜值在健康面前终究是“一文不值”。
