导读：醋是我们日常做菜时必不可少的一种调料味，醋不仅能增加菜肴的层次感，而且还能增加菜肴的香味。中国也是世界上最早使用醋的国家之一，据有文献记载，中国酿醋的历史至少也在三千年以上，在北魏时期，中国制醋的方法就有22种制醋方法，随着历史的发展，现在中国各地都有当地人民爱吃的醋。
1.保宁醋产地：四川省南充市保宁镇特色：始于公元936年，距离今天已经有千年历史。保宁醋的原料有麸皮、小麦、大米、糯米，再加上山楂、独活、肉桂、当归等中药材，形成了以麸醋、药醋为特色的百年老字号。深受全国各地朋友的喜爱。
恒顺恒顺这牌子可有年头了，1840 年就创立，绝对的中华老字号。它的固态分层发酵工艺那可是非遗，超厉害。恒顺陈醋味道醇厚得很，酸度大概在 5 度左右，酸里带着甜，回味悠长。就说在镇江本地，恒顺陈醋的市场占有率能有 70% 以上。
镇江香醋，中华老字号，百年传承！镇江香醋历史悠久，早在唐朝时期就被列为贡品，到了明朝万历年间，就已经成为了全国四大名醋之一。镇江香醋以其特有的香味而闻名，口味醇厚，酸而不涩，香而微甜，且久藏不变其味。镇江香醋被誉为“天下第一香”，是中国四大名醋之首。
来源：【宁夏新闻网】宁夏新闻网讯（记者 丁炜勇 李东 ）11月27日，记者从隆德县委宣传部获悉，在陕西省杨凌举办的第三十一届中国杨凌农业高新科技成果博览会后稷奖评审中，隆德县宁夏兴宇绿色粗粮加工有限公司的“陇干秀”牌陈醋凭借过硬品质与独特风味，在462项参评项目里崭露头角，斩获“
山西紫林醋业股份有限公司总经理罗国栋受邀出席活动，并获“2024中国十大首席品牌官”殊荣。当晚的荣耀盛典上，荣获“2024中国十大首席品牌官”奖项的企业家，还有:何利扬、王国安、姚亚兰、张秀伟、裴于雄、尹思源、吴微、朱家勇、杨俊建。
3月29日，记者从清徐县醋产业中心获悉，太原市清徐县醋企美和居的松茸海鲜捞汁、醋泡仔姜、黑松露油醋汁、有机山西老陈醋四款产品通过行业顶级烹饪大师及专业感官评定机构认证，从4000+款提报案例中成功突围，以匠心美味，征服世界味蕾，获得iSEE全球美味奖星级奖章。
“过完春节过春糖”，3月20日，正值春分，“中国食品酒类行业风向标” ——第110届全国糖酒商品交易会暨春糖节在四川成都天府国际会议中心正式启幕。此次清徐醋企齐聚成都，是继在北京、成都、哈尔滨、乌鲁木齐等地后开展的第18次“清徐陈醋中华行”系列活动。
