Chung P H ， Chuang S K ， Tsang T ， et al. Cutaneous Injury and Vibrio vulnificus Infection. Emerging infectious diseases， 2006， 12:1302-1303.
来源：九派新闻 近日，上海。何阿婆前往菜市场途中，偶遇一路边摊在售卖干货虾仁，摊位边上还有两位与其年龄相仿的阿婆正在精挑细选。当听到市场上要卖近百元一斤的虾仁这里仅卖30元一斤时，何阿婆毫不犹豫地上前挑选了3斤。
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
进入夏季，麻辣鲜香的小龙虾是当之无愧的“宵夜顶流”。小龙虾固然美味，但我们也要警惕剥壳过程中可能带来的风险。近日，长沙市第三医院骨科接诊了一位在吃小龙虾时因剥龙虾壳不当、被虾壳扎伤手指进而引起感染的患者。长沙的谢先生非常喜欢吃小龙虾。
孩子今年上初中明显比以前能吃了很多，个子也蹭蹭往上长，每次的饭量比大人都吃得多，虽说是夏季，也是孩子疯长的季节，作为家长们千万不要错过这个关键的时期，一定要多给孩子吃多种食材，什么肉，蛋，奶，蔬菜通通都要吃，有菜有肉搭配很关键，不过，虾仁对孩子情有独钟，每次孩子都非常爱吃，不长个子才怪呢?
