国菜之争落幕！粤菜凭啥胜出？揭秘背后真相！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊中国的国菜是哪道菜？1、哎，说起咱们中国的国菜啊，那可真是个热闹的话题！你一问这个，估计心里也在犯嘀咕：中国这么多好吃的，到底哪道菜能称得上“国菜”呢？
所谓“民以食为天”，饮食在中国文化里的重要性大约是人所共知的。“说中餐是世界上最伟大的菜肴也许极富争议”，“但要说没几个文化像中华文化这样重视饮食，就几乎无人反对了”。这就是著名华裔考古学家张光直（1931-2001）在《中国文化中的饮食》的《导论》里所下的论断。
国宴，作为国家最高规格的宴会，其菜品选择往往蕴含深意，承载着国家形象、文化交流、外交策略等多重考量，国宴菜肴的选择并非随意为之，它需要考量多重因素，既要展现本国饮食文化的特色，又要照顾到宾客的口味和文化背景，更要传递出特定的外交信号，本文将以一道名为“白袍虾仁”的淮扬菜为例，探讨国宴菜肴如何成为外交舞台上的特殊“使者”，并以小见大，展现中美关系从破冰到发展的重要历史节点。
毕竟对于很多国家来说，他们制作食物都有各种各样的限制，有的是因为宗教，有的是因为环境保护等要求，而中国制作美食一直只是追求适合当地居民的口味，基本没有其他因素的干扰，所以，我国美食制作种类也就更加丰富。
中国菜历史悠久，特色鲜明，风格众多，烹调精湛，是中华文化的重要组成部分之一。中餐历史悠久，博大精深，需要我们不断挖掘和创新，做出我们中国菜的特色，要敢于想象，要容忍失败，不断积累经验，不断完善，勇往前行，让世界爱上中国味道!
