新疆奶皮酥是去新疆必带的手信零食。用新疆锡伯族的奶皮子加入各种新疆特色的坚果做成的奶皮酥，味道比奶更浓郁，是当地的神仙食物。推荐的这一款奶皮酥，有三种口味。葡萄奶皮酥，加入了自然晾干的白葡萄干，颗粒饱满，色泽诱人。玫瑰核桃奶皮酥，用来自和田墨玉县的核桃，壳薄果大，香气浓郁。
首先，奶皮子这东西本身就来之不易，8斤鲜奶才能熬制出1斤奶皮，所以奶皮被称为“鲜奶中的精华”这款烤奶皮，0添加，大人小孩都能吃。入口酥酥脆脆的，奶香味非常浓郁，越嚼越香！甩薯片8条街！而且可以解锁很多种吃法，拌酸奶、泡牛奶、泡奶茶等等都可以。
有一种壕的生活叫做喝酸奶不舔盖凹先森只想说。。。据凹先森了解，日本厂商新开发了一种“绝对不沾盖”酸奶，盖子的设计原理是模拟莲叶表面不沾水，还真是“出酸奶而不染”。一起来看看这实验吧。。。摇摆摇摆，你最摇摆撕开盖子不服气？多试验几盒酸奶。。。
洮南市胡力吐蒙古族乡有这样一道独具民俗特色的美食奶皮子这一美食被誉为鲜奶中的精华第四期冬天虽然不是最美的季节但是却是制作奶皮子的黄金时光这个时候牛奶营养更加丰富做成的奶皮子厚而且油容易储存传承下来的古法制作工艺耗时较长但是却是老祖宗智慧的结晶制作奶皮子需将锅里的牛奶煮沸然后用搅拌
说到内蒙古特产，无非就是肉和奶。听起来有点简单、看起来有些粗犷，其实内蒙人能用这两样朴素的食材吃出花儿来。对奶、对肉，内蒙古人民都有一种近似“崇拜”的情感，就像是汉族农民珍惜粮食一样，糟蹋了，不仅仅是不敬天地、暴殄天物，更是一种自己的罪过。先来说说肉。
鹅黄色的薄片在盘上垒了一层又一层，轻轻掰下一块，脂肪的醇香透过星点般的气孔，一股脑地钻出来，一口下去，酸爽还未展露彻底，醇厚丝滑便溢满了唇齿…这还不算，只要愿意，内蒙古的老饕们还可以把奶舀着吃、嚼着吃、啃着吃、炒着吃…
